🥮中秋節不只是賞月,更是品味甜點美學的時刻! (課程時間14:00-17:00 ,共3小時)
跟著露露老師,親手打造法式優雅與中秋韻味交織的冰心月餅,體驗最浪漫的甜點手作之旅;這堂課程融合了法式甜點的精緻工藝與 秋節的團圓意涵,讓你體驗「從零到完美」的製作過程,親手打造屬於自己的精品月餅。
🧁 實作課程內容 在這堂課程中,你將親手完成 12 顆(每種口味各四顆)法式冰心月餅,從餅皮到內餡皆以頂級食材與法式甜點工藝製作,並掌握以下技巧: 👉法式冰皮製作|學習打造絲滑細緻、入口即化的冰皮 👉經典內餡調製|教授多款融合東西方特色的內餡配方 👉手工造型技巧|打造高級感法式造型,讓月餅宛如精品甜點 👉色彩與風味搭配|如何平衡法式香緹、果香與中秋傳統 👉高級甜點擺盤|學習簡單又高雅的月餅拍照與呈現技巧 (糕點內餡: 蜜釀玫瑰餡、海鹽焦糖牛奶餡、柚香蘋果餡)
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